Bánh cheesecake chanh dây (leo) không dùng lò nướng

Bánh cheesecake chanh dây (leo) không dùng lò nướng



Facebook: facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh:

Món bánh cheesecake chanh dây hay bánh pho mát chanh dây chua chua ngọt ngọt với mùi thơm từ chanh dây, lại thêm vị beo béo từ phô mai, cắn một miếng là tan ngay trong miệng. Món bánh này lại không dùng lò nướng nên rất phù hợp để làm với thời tiết nóng nực như thế này nhé.

Nguyên liệu:
Đế bánh:
– 65g bánh quy
– 25-30g bơ nhạt
Phần kem:
– 3 quả chanh dây to mình lọc với nước sao cho lấy được 110ml nước chanh dây
– 7g gelatin ngâm với nước lạnh nếu dùng gelatin lá, thêm khoảng 1 thìa canh rưỡi nước lạnh nếu dùng gelatin bột
– 180g phô mai tươi (cream cheese)
– 60g đường
– 150ml kem tươi (whipping cream)
Phần mặt bánh:
– 4g gelatin
– 100ml nước chanh dây (pha từ khoảng 3 quả chanh dây)

Nguồn:https://amthucgiadinh.vn/

Tagged In:

Related Post

43 Comments

  1. 😘Kênh chị làm rất có tâm ạ!😘 Bánh bao em làm ăn rất mềm và xốp, flan thì siu siu mịn😝😝😝 Nói chung là làm theo cách của chị thì khả năng thành công sẽ rất cao, khoảng 70% (phần còn lại phải phụ thuộc vào "tay nghề" của mình 😁🙃🤪). Chúc chị thành công và ra nhìu nhìu video nữa cho em xem nhoa chị iu😘💋😘

  2. 65g bánh quy
    30g bơ nhạt
    180g creamcheese
    3 chanh dây
    7g gelatin
    60g đường
    150ml whipping cream
    110ml chanh leo
    30g đường + ưhipping để tủ lạnh
    30g đường + cream cheese
    4g gelatin + 100ml chanh leo

  3. 7g gelatin là bao nhiêu lá vậy ạ :)))))

  4. Đế bánh để bao lâu mới cứng được ạ?

  5. 1.25 nha cả nhà 🔥

  6. C ơi sợ chua cho tăng lượng đường thì có bị ảnh hưởng gì ko ạ?

  7. E không biết đã cho phần mặt lên lúc mới đánh kem xong..kết quả bị lủng. Có ăn dc ko ạ?

  8. Em thay creamcheese bằng mascarpone được ko ạ

  9. Chị ơi chị dùng lại bánh quy gì thế ạ?

  10. 180g là bao nhiêu ml whipping cream

  11. Phần bơ trộn bánh quy lúc đầu và phần mặt chanh leo đoạn cuối để đông lạnh bao đâu thì vừa ạ?

  12. Mình làm theo công thức này thì khá chua. Mọi người ăn ngọt thì nên thêm đường nhiều hơn.

  13. C ơi, nếu e ko cho gelatin thì e có thể cho vào lò nướng không ạ??

  14. Chị ơi cho em hỏi em dùng Gelatin bột thì đo khoảng7g rồi cho nhiu nước ạ??

  15. Ban ơi chanh lúc cho vào kem tron có galetin ko hay nước chanh dây ko ha b.

  16. Chị cho e xin tên loại máy đánh trứng với ạ

  17. Sao lúc lấy khuôn ra phải dùng k lúc đó nướng hay hấp vậy c

  18. C ơi 🙁 không có máy đánh kem thì sao ạ

  19. Chị cho e hỏi bơ lạt nên dùng hãng nào ạ?

  20. Không có máy đánh trứng mà đánh kem bằng đánh trứng thủ công có được không ạ?

  21. Chị oie nếu em muốn làm cheese cake socola thì thay canh leo thành socola là đcj đúng konak

  22. em có thể biến tấu đế bánh là cốt bông lan đc ko ạ

  23. C ơi e ko làm đế bánh quy, mà e mua cốt bánh bông lan e bỏ vào khuôn r cho kem lên làm tương tự mấy bước còn lại đc ko ạ.

  24. Chị ơi phần kem với phần mặt bánh k đông được lỗi ở đâu v ạ?

  25. c ơi cho e hỏi c dùng theo công thức gia đình hay kinh doanh ạ

  26. Kênh này làm bánh cực đẹp luôn

  27. Creamcheeese chị sử dụng loại nào và mua ở đâu v chị ?????

  28. cho em hỏi cái phần chanh dây thứ 2 để làm trên cùng mặt bánh có trong 3 quả chanh dây lúc đầu chưa hay phải lấy thêm từ quả khác ạ

  29. Đế bánh nên làm bánh quy hay oreo ạ

  30. Bạn để bánh ngăn mát tủ lạnh hay ngăn đông vậy bạn

  31. Chị ơi tất cả làm bằng tay thì sao chị
    Các công đoạn đánh kem á

  32. Chị ơi tại sao lớp bánh quy + bơ của e nó k kết dính lại mà rời ra v chị😭

  33. Lớp chanh phủ lên trên khi đã bỏ phần kem đông 6-8 tiếng r đúng k c

  34. Công thức bạn không dùng cream cheese được không ạ

  35. Chị rất nhiệt tình cmt và hướng dẫn các bạn, chúc kênh của c nhiều người biết đến hơn.

  36. Chị ơi cream chessea là loại nào chị

  37. Kem tươi la kem thế nào ,mua ở đâu bạn

  38. Chị ơi để bánh 6-8 tiếng rồi mới cho mặt bánh lên hay là cho lên rồi để 6-8 tiếng ạ?

  39. Cho hỏi dùng bơ khác đc ko với lại gelatin là thành phần để làm thạch đúng ko ạ

  40. Ko có máy đánh trứng thì đánh tay đc k ạ

  41. không có máy đánh trứng thì sao ạ

  42. cho em hỏi bánh này ăn được mấy người ạ?

  43. Cám ơn nhiều

Leave a Reply