Bánh chuối Thái Lan là một món ăn góp phần làm nên tên tuổi của nền ẩm thực đất nước chùa vàng. Khi đã dùng thử 1 lần, món ăn này sẽ làm người dùng trở nên thương nhớ không thể quên. Vậy làm thế nào để có thể thưởng thức món ăn này bất cứ khi nào mình thích? Để giải quyết vấn đề này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách làm bánh chuối Thái Lan qua nội dung bài viết sau.

Nguyên liệu làm bánh chuối Thái Lan

Loại bánh này có hương vị vô cùng thơm ngon giữa vị ngọt và vị béo ngậy của các nguyên liệu. Đảm bảo, bánh chuối Thái Lan sẽ chiều lòng được mọi đối tượng từ trẻ nhỏ đến người lớn.

Thêm vào đó, cách làm bánh chuối Thái Lan vô cùng đơn giản, bất cứ ai cũng có thể học cách làm chúng. Để giúp quá trình làm bánh trở nên nhanh gọn, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

• Chuối chín vàng 5 quả.
• 300 gam bột mì.
• 1 thìa cà phê muối trắng.
• 35 gam đường cát trắng.
• 40 gam sữa đặc.
• 3 quả trứng gà.
• 50 ml dầu ăn.

Cách làm bánh chuối Thái Lan

Để giúp bạn đọc dễ nhớ, chúng tôi đã chia cách làm bánh chuối Thái Lan thành 2 giai đoạn. Các giai đoạn này bao gồm sơ chế nguyên liệu và chế biến. Để hiểu rõ hơn, mời bạn tiếp tục tham khảo các thông tin bên dưới.

Cách sơ chế các nguyên liệu

• Bước 1: Bạn cho 1 quả trứng, ½ chén nước lọc, ½ thìa cà phê muối, 15 gam đường cát vào 1 cái tô lớn. Sau đó khuấy trong 2 phút để trộn đều hỗn hợp.

• Bước 2: Bạn cho toàn bộ 300 gam bột mì vào một cái tô lớn khác. Sau đó đổ trứng đã khuấy tan vào tô bột, tiếp tục dùng đũa trộn đều hỗn hợp.

• Bước 3: Đầu tiên, bạn dùng 1 ít bột khô rắc trên 1 cái thớt gỗ để chống dính. Sau đó, cho cục bột lên trên thớt, dùng tay nhào bột thật mạnh và thật đều. Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp bột vào màng bọc thực phẩm và cất trong tủ lạnh trong 30 phút.

• Bước 4: Chuối sau khi rửa sạch sẽ bỏ hết phần vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Tiếp đó, đập 3 quả trứng gà và khuấy đều trong 1 cái tô lớn. Cuối cùng, cho chuối vào tô, dùng đũa trở đều từng lát.

• Bước 5: Bột mì sau khi đã nở, bạn lấy ra và vo thành từng viên to bằng nửa nắm tay. Tiếp theo, bạn dùng chai rượu cán bột thành từng lát mỏng.

Cách làm bánh chuối Thái Lan

• Bước 1: Bắc một cái chảo nóng lên trên bếp và đổ một lớp mỏng dầu ăn. Sau khi dầu ăn nóng, bạn cho 1 lát bột đã cán mỏng lên chảo. Tiếp đến nhanh chóng cho khoảng 5-8 miếng chuối vào lõi bột. Thêm vào đó, bạn múc thêm 3 thìa trứng trong tô chuối vào lõi bột.

• Bước 2: Dùng 1 chiếc muôi phẳng gấp 4 góc bột thành hình vuông. Sau đó lật ngược bánh để mặt còn lại được chín đều. Khi cả 2 mặt đều chín, bạn múc bánh cho ra đĩa.

• Bước 3: Để tăng vị thơm ngon cho bánh chuối, bạn có thể rải một ít sữa đặc, socola hoặc topping.

Cho thêm socola, sữa đặc hoặc topping lên bánh

Lưu ý về cách làm bánh chuối Thái Lan

• Nên lựa loại chuối lùn để chế biến: Hiện tại có khoảng 10 loại chuối tại Việt Nam. Tuy nhiên, không phải loại nào cũng có thể chế biến thành bánh chuối. Để món ăn có vị ngọt và thơm, bạn nên chọn mua chuối lùn để dùng. Loại chuối này có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Thêm vào đó, khi có tác dụng nhiệt, loại chuối này sẽ càng tăng vị ngọt.
• Không đánh trứng thành bọt ở bước 1: Bạn chỉ nên khuấy vừa đủ để trứng tan đều. Tránh việc đánh trứng quá bông sẽ không thể dùng được.
• Nên dùng 1 cái rây inox cho bước 2: Để bột không vón cục gây hư bánh, bạn nên dùng 1 cái rây để bột được tơi đều.

Các bạn có thể xem hướng dẫn chi tiết trong video dưới đây

Khác với các món mặn, cách làm bánh chuối Thái Lan vô cùng đơn giản. Bạn có thể chế biến món ăn này để ăn sáng, uống trà hoặc tặng cho những người mà mình yêu quý. Ngoài ra, để giúp quá trình làm bánh trở nên thuận tiện, bạn nên thực hiện đúng từng bước và các lưu ý ở trên.