BÍ MẬT GÌ TRONG CÁCH NẤU HỦ TIẾU HẢI SẢN KHIẾN NƯỚC LÈO ĐẬM ĐÀ THƠM NGON – CKK

Cuối tuần là dịp thích hợp để CKK “tung hoành” với món HỦ TIẾU HẢI SẢN và với cách nấu nước lèo này bạn có thể ăn với miến, bánh canh, nui. Nồi nước lèo thơm ngon, sợi hủ tiếu mềm dai ăn cực hấp dẫn luôn, xem ngay cách làm của CKK nào !!!

➨ NHỮNG MÓN NƯỚC LÈO NGON LÀM TẠI NHÀ:

♨ CÔNG THỨC HỦ TIẾU HẢI SẢN:
– 300g hủ tiếu dai (miến, nui, bánh canh)
– 300g tôm sú
– 500g xương gà
– 300g bạch tuột
– 10 con khô mực (loại nhỏ)
– 2 củ hành tím Ấn Độ
– 3 tép tỏi
– 1 cây cần tây
– 1 vĩ trứng cút
– 2 củ cà rốt
– 1 củ cải trắng
– ít hành lá, ngò, hẹ
– Gia vị: muối, đường phèn, hạt nêm, tiêu

♨ CÁCH NẤU HỦ TIẾU HẢI SẢN:
– Cần tây rửa sạch, chia phần lá và phần gốc rồi cắt khúc. Củ cải trắng, cà rốt cắt khoanh. Hành tím Ấn Độ bóc vỏ, cắt đôi. Gà, hải sản sơ chế sạch.
– Kho mực rửa sạch, hong khô rồi nướng chín. Đập cho khô mực sạch phần cháy khét rồi nướng tiếp phần hành tím Ấn Độ.
– Cho ít dầu ăn vào nồi rồi phi tỏi cho thơm vàng. Cho gà vào xào cho gà săn lại, cho phần hành tím đã nướng, khô mực và đổ nước vào rồi tiến hành nêm nếm gia vị như đường, muối, hạt nêm, nước mắm,… Cho phần cà rốt, củ cải trắng vào nấu.
– Khi thấy cà rốt gần chín thì cho cần tây vào nấu chừng 2 phút thì cho hải sản vào nấu. Khi hải sản chín thì vớt ra cho vào tô. Trứng cút luộc chín bóc vỏ.
– Hủ tiếu trụng sơ rồi trụng thêm ít lá cần tây cho lên trên cùng cà rốt, củ cải trắng, hải sản,… rồi chang nước lèo lên. Rắc thêm ít hành lá, tiêu cho thơm.

♨ CHÚ Ý KHI NẤU HỦ TIẾU HẢI SẢN:
– Bạn có thể thay hủ tiếu bằng nui, bánh canh, bún gạo khô, miến.
– Nếu không có xương gà bạn có thể thay bằng xương heo, loại xương ống, xương sườn.
– Không nấu hải sản quá lâu khiến hải sản teo lại, dai hơn ăn không ngon.

Chúc các bạn làm thành công nhé! ⛄

#HủTiếuHảiSản #CáchNấuNướcLèoNgon

► Donate cho CKK ❤ mua dụng cụ bếp:
► Kết bạn với CKK:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất:

Nguồn: https://amthucgiadinh.vn

Xem thêm bài viết khác: https://amthucgiadinh.vn/mon-an-bai-thuoc/