Cách làm bánh gạo lắc phô mai béo ngậy và thơm ngon như thế nào? Đây là món ăn vặt mà được rất nhiều bạn trẻ yêu thích, cũng là món ăn đang làm mưa làm gió trên các quán ăn vỉa hè hiện nay. Hãy cùng nhau tìm hiểu cách để làm bánh gạo lắc phô mai ngay nào.
Nguyên liệu chuẩn bị
Để làm bánh gạo lắc phô mai Hàn Quốc này thì nguyên liệu cần phải chuẩn bị rất quan trọng. Các bạn hãy chuẩn bị trước những thứ sau đây:
- 2 bát gạo hạt ngắn.
- 1/2 thìa muối.
- 3/4 bát nước sôi.
- 1 thìa dầu mè.
- bột phô mai.
- Dầu gạo.
- Tương ớt.
Các bước thực hiện cách làm bánh gạo lắc phô mai
Có rất nhiều cách làm bánh gạo lắc phô mai khác nhau, dưới đây sẽ là một cách làm phổ biến để các bạn tham khảo.
Bước 1: Trộn bột
Các bạn cho bột gạo, muối, nước sôi vào chung một chiếc bát thật to để trộn đều với nhau. Khi trộn hãy dùng tay và trộn thật đều để giúp cho nguyên liệu có thể đồng nhất với nhau thành một khối bột quánh và dẻo.
Bước 2: Ủ bột
Sau khi đã thực hiện xong quá trình trộn bột, các bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín chiếc bát chữa bột lại. Hãy chú ý tạo một lỗ thủng nhỏ ở mặt trên để hơi nước có thể dễ dàng thoát được ra ngoài. Quá trình ủ bột này thường sẽ cần 30 phút tới 1h đồng hồ
Bước 3: Quay bột
Trong cách làm bánh gạo lắc phô mai này thì các bạn cần phải dùng lò vi sóng để quay cho bột. Bạn chỉ cần quay trong lò vi sóng khoảng 2-3 phút là được. Sau đó dùng thìa hoặc tay để dàn mỏng bột, rồi tiếp tục lại ủ bột, xong lại quay thêm 2-3 phút nữa.
Bước 4: Giã bột
Các bạn nên chuẩn bị một mặt phẳng đủ rộng, có thể là mặt bàn hoặc mặt thớt. Quét một lớp dầu mè lên mặt phẳng với lượng vừa đủ rồi đặt khối bột đã ủ lên. Các bạn có thể dùng chày hoặc bất cứ vật cứng nào đủ lớn để giã bột trong khoảng 10 phút. Bước này sẽ giúp cho bột được mịn và dẻo hơn. Nếu như không có dụng cụ thì các bạn sẽ phải dùng tay để nhào bột.
Bước 5: Nặn bánh
Khi mà khối bột đã được giã hoặc nhào thật dẻo và mịn, các bạn hãy thực hiện lăn bột để tạo thành một hình trụ dài theo kích thước như minh muốn. Dùng dao để cắt khối hình trụ bạn vừa lăn ra thành những khúc có chiều dài khoảng 5cm và thoa dầu mè lên là bạn đã có được những chiếc bánh đẹp mắt.
Bước 6: Luộc bánh
Bước thứ 6 của cách làm bánh gạo lắc phô mai này chính là luộc bánh. Các bạn hãy chuẩn bị một nồi nước đun sôi trên bếp, cho vào đó những chiếc bánh vừa làm được và luộc trong khoảng 4-7 phút. Hãy chú ý nếu như luộc lâu quá thì bánh sẽ rất nhũn. Sau khi đã luộc xong thì vớt bánh ra và cho nhanh vào trong nước lạnh để bánh nguội nhanh hơn. Bạn cũng có thể để bánh nguội từ từ bằng cách để ở rổ.
Bước 7: Rán bánh
Dùng một chiếc chảo và cho vào đó chút dầu ăn để đun lên. Khi dầu ăn trong chảo đã nóng thì hãy đổ bánh vào để rán/chiên cho tới khi nào bánh có màu vàng. Lúc này bạn hãy vớt bánh ra rổ và để cho bánh chảy bớt dầu ăn.
Bước 8: Lắc phô mai
Đây là bước cuối cùng trong cách làm bánh gạo lắc phô mai. Bạn chỉ cần đổ toàn bộ phô mai vào trong một chiếc bát lớn, sau đó lại đổ bánh vào để lắc. Hãy chú ý lắc thật đều để cho phô mai có thể phù kín được bên ngoài của bánh. Lúc này đây bạn đã có thể thưởng thức những chiếc bánh gạo lắc phô mai cùng với tương ớt một cách thật ngon miệng được rồi.
Yêu cầu thành phẩm
Sau khi làm xong món bánh gạo lắc phô mai này, thì để đảm bảo món ăn đã thành công sẽ cần đạt được một số tiêu chí như là vỏ bánh giòn nhưng bên trong mềm và không bị quá cứng. Lớp phô mai thì sẽ được phủ kín nhưng không quá nhiều, tránh gây ra bị ngán khi ăn.
Xem ngay video hướng dẫn để biết thêm chi tiết các bạn nhé!
Vậy là các bạn đã nắm được hoàn toàn cách làm bánh gạo lắc phô mai. Mong rằng bạn sẽ học được cách làm nhiều món ăn khác nữa. Chúc các bạn thành công.
Có cách nào mà ko cần chiên bânh gạo ko? Chiên nó nổ tung tóe văng hết dầu 😂😂
Chị ơi, lượng bột chị làm đủ cho bao nhiêu người ăn vậy ạ
Dầu mè là dầu ăn đúng ko e
Chị ơi sao bánh gạo em làm đến lúc chiên thì nó bị dính vô chảo! Chiên xong em cạy ra làm kho quẹt ăn với cơm cháy lun! Cho em hỏi là sao nó bị vậy hả chị?😣😣😣
Không dùng bột gạo có đc không cj
Bánh này khi lắc pho mai rồi để an dc bao lâu b, va an kèm tuong cà dc ko b
Chị ơi nếu mình không có bột phô mai thì phải làm sao hả chị
Mìh làm nhiều bỏ vào hủ ăn dần được không chị
Em dùng mỗi bột gạo tẻ dc k ạ
Ko có dầu mè đc ko cj
Chị nấu ăn khéo quá 😊
nếu mà không có Cây b đó được không chị
Bột phô mai bao nhiêu tiền z ạ?
lắc để lâu có bị chảy nước ko xhij
để nguội rồi lắc hay là lắc lắc nóng luôn chị
Chi lam ngon qua ha thich thi like cho em nha
Luộc xong rồi chiên
Nếu mua bánh gạo sẵn thì có cần luộc k
Bột phô mai mua ở đâu
Mình mua gói tokbokki sẵn. Xong về hấp lên rồi mới chiên đc k
Theo em thì em tháy chi làm còn đon giãn hon các clip khác
Bột gạo là bột j vậy cj
Video chị rất hay em hay xem clip chị làm ko hà
(Ko liên quan đến video) Ai bùn bùn qua xem video mik làm ngen
Sao mình chiên bánh gạo bị nổ phỏng ko dám chiên nữa luôn
Cj ơi cj lm bánh gạo phô mai hàn Quốc nhân phô mai lắc phô mai đi ạk
😁
bột phô mai mua ở đâu z
Với bánh gạo có sẵn thì có cần luộc qua r mới chiên không chị
Đê bao lâu mọi người ơi
Em ko có búa
Em ko có phô mai bột và mua ở đâu?
Chị làm bánh bạch tuộc nướng đi.
Chào mọi người, Bện mình chuyên cung cấp bột phô mai để rắc lên khoai chiên, thức ăn nướng… Ai có nhu cầu xin liên hê số điên thoại của mình nhé 0909514368(TRANG), website botphomai.vn, XIN CẢM ƠN, CHÚC MỌI NGƯỜI NHIỀU SỨC KHỎE, AN VUI VÀ HẠNH PHÚC!
Chào mọi người, Bện mình chuyên cung cấp bột phô mai để rắc lên khoai chiên, thức ăn nướng… Ai có nhu cầu xin liên hê số điên thoại ủa mình nhé 0909514368(TRANG) XIN CẢM ƠN, CHÚC MỌI NGƯỜI NHIỀU SỨC KHỎE, AN VUI VÀ HẠNH PHÚC!
khi làm bánh gạo e bỏ đường vô
Bánh đc ko chị
Chị ơi chị mua bột phô mai ở đâu vậy ạ?
Chị mua phô mai ở đâu vậy
Bột phô mai chị mua ở đâu vậy
Chi ơi làm bánh Oreo jk chi
Trong lúc cho dầu vào chảo có cần cho bột phô mai vào luôn ko ạ
Chị mua phô mai ở đâu vậy ạ
Ko thấy mặt gì hết kì quá
Bột phô mai bao nhiêu v cj
Sao chị puai mà chi không cho thấy mặt vậy chi
Mìk lười nên mua bánh gạo ngoài siêu thị, nhg khi chiên lên thì bị bắn nổ tung toé bỏng hết tay 😭😭😭 k biết ldo tsao nữa. B có thể gt giúp mìk k
minh an roi do thom lam va no rat beo
Mày khùng hả con đi chó mày đų người ta téc cc
Con đi cho