Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh trà sữa trân châu bằng mà không cần dùng lò nướng, thay vào đó là sử dụng nồi cơm điện.
Bánh trà sữa trân châu đường đen khi hoàn thành sẽ mềm mịn, thơm hương trà, còn được phủ thêm lớp kem trân châu sẽ làm các tín đồ trà sữa mê tít mắt. Và đặc biệt chỉ cần một chiếc nồi cơm điện đơn giản thôi là đã có thể thực hiện món bánh này.
NGUYÊN LIỆU:
✔ Sữa tươi không đường: 200ml
✔ Trứng gà: 6 quả
✔ Đường: 175 gram
✔ Trà oolong túi lọc × 3 túi
✔ Bột mì: 150 gram
✔ Bột bắp: 10 gram
✔ Bột nở: 8 gram
✔ Dầu ăn: 50 ml
✔ Vani: 10 ml
✔ Whipping cream: 100 ml
✔ Trân châu đường đen: tùy thích ➡ tham khảo cách làm trân châu đường đen: )
Bạn có thể thay trân châu đường đen thành trân châu hoàng kim hoặc loại trân châu bạn thích.
CÁCH LÀM:
♡ Bước 1: Làm trà sữa
‒ Đun sôi 200ml sữa tươi với 3 gói trà, để 3 đến 5 phút cho trà hoà với sữa, vớt gói trà ra.
♡ Bước 2: Phần cốt bánh
‒ Đánh tan 5 lòng đỏ trứng gà cùng 75 gr đường, sau đó rây bột mì + bột bắp + bột nở, trộn đều.
‒ Đánh bông 5 lòng trắng trứng tốc độ vừa khi nào trứng nổi bọt khí to, cho từ từ 75 gr đường.
Tăng tốc đánh đến khi trứng bông, nhấc đồ đánh trứng lên tạo chóp dẻo.
‒ Trộn nhẹ tay 2 hỗn hợp trên, tránh làm vỡ bọt khí, sau đó cho 50ml dầu ăn + 10 ml vani trộn đều. Đổ hỗn hợp vào nồi cơm điện (khuyên dùng nồi cơm dung tích 1,8 lít) có lót sẵn giấy nến.
‒ Bật chế độ nấu, sau khi nồi cơm trở về chế độ hâm bạn chờ 15 phút.
‒ Bật nút nấu lần thứ 2, đợi tiếp 20 phút.
‒ Bật nút nấu lần thứ 3, tiếp tục đợi 25 phút.
‒ Bật nút nấu lần thứ tư, đến khi nổi cơm trở về chế độ hâm là xong.
‒ Bạn có thể kiểm tra bằng cách chọt tăm vào hoặc lấy tay ấn nhẹ, bánh đàn hồi là đã chín. Để bánh nguội ít nhất 2 tiếng rồi lấy ra khỏi khuôn.
♡ Bước 3: Phần kem trà sữa
‒ Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà cùng với 25 gr đường, đổ phần trà sữa còn lại (khoảng 100ml ) vào, bắt hỗn hợp lên nồi nấu sệt lại. Để nguội và giữ lạnh hỗn hợp.
‒ Đánh bông 100 ml whipping cream, sau đó cho hỗn hợp trà sữa trứng đã nấu ở trên vào trộn đều, để hỗn hợp trong tủ lạnh đến khi dùng.
♡ Bước 4: Trang trí bánh
‒ Cốt bánh bạn khoét lỗ ở giữa sau đó bắt kem trên bề mặt. Trét đều kem trên bề mặt sau đó cho trân châu đường đen lên trên.
Xem toàn bộ hướng dẫn chi tiết tại đây:
CẬP NHẬT THÔNG TIN MỚI NHẤT, CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI, LIÊN HỆ TẠI:
Website:
Tổng đài hỗ trợ miễn phí: 1800 1061
Mua hàng online: giao hàng và thu tiền trực tiếp
Fanpage:
#VaoBepCungDienMayXanh #BanhTraSuaTranChau #BangNoiComDien
❤ Cảm ơn các bạn đã xem video Cách làm bánh trà sữa trân châu đường đen bằng nồi cơm điện. Hãy tiếp tục theo dõi và ủng hộ Điện Máy Xanh nhé!
Nguồn: https://amthucgiadinh.vn
Xem thêm bài viết khác: https://amthucgiadinh.vn/mon-an-vat/
Sao mình làm đánh không gần 30p mà lòng trắng trứng vẫn không bông lên!
Thay bằng topping cream đc kh ad?
Lâu lắm rồi k biết mình có trả lời k nma em muốn hỏi là lúc cho nào nồi cơm điện mà chưa nảy thì sao mà chờ được những số phút đấy ạ? Hay là k cần bấm ạ??
Nếu ko có trà túi lọc thì dùng bao nhiêu gam trà ạ
Bấm nút nấu lần đầu tiên xong nó nảy thành nút warm rồi đợi 15p rồi lại ấn lần thứ 2 đúng không ạ
Dùng lò nướng thì mất bao phút bao độ ạ 🤔
K dùng vani thì có làm được bánh k ạ
Có thể ko thêm vani dc ko ạ
Nồi của e không ấn đc như thế 5p n đã nhảy r k ấn tiếp đc 😭
Ad ơi cho e hỏi. Trà sữa là mình làm từ trà đen với bột béo để làm ts đc k ạ. E thấy ad ghi trà sữa chẳng biết ts của ad làm ntn và loại nào. Mong á đọc đc cmt của e ạ 💗
Ko cần trà sữa trong phần bánh dc ko ạ
Làm bột nhiều hơn trong clip thì vẫn nhấn nồi lại 4 lần i vậy hả ad ơi
Làm bánh xong để ngoài hay để trong tủ lạnh thế
Ko cần giấy nến đc ko
Whipping cream bn tiền vậy
Ad ơi e dùng nồi cơm điện 1lít đc k ạ
Dùng trà sữa có sẵn thay vì phải dùng sữa tươi và trà túi lọc đc kh ạ
Cho mik tên bài hát đc ko ạ .Bánh nhìn ngon quá để
whipping cream tạp hóa có bán k ạ, với k có máy đánh trứng có làm đc k
Ko có bột nở thì có sao ko ạ?