amthucgiadinh - Chuyên gia ẩm thực hàng đầu Việt Nam
  • Home
  • Món ăn bài thuốc
  • Món ăn truyền thống
  • Món ngon mỗi ngày
No Result
View All Result
  • Home
  • Món ăn bài thuốc
  • Món ăn truyền thống
  • Món ngon mỗi ngày
No Result
View All Result
amthucgiadinh - Chuyên gia ẩm thực hàng đầu Việt Nam
No Result
View All Result

Chia sẻ: Cách làm đu đủ ngâm chua ngọt tại nhà đơn giản.

admin by admin
July 4, 2020
in Món ăn truyền thống
13
Cách làm ĐU ĐỦ NGÂM CHUA NGỌT giòn ngon rất đơn giản tại nhà | Zui Vào Bếp

Các bạn đã biết cách làm đu đủ ngâm chua ngọt tại nhà đơn giản chưa? Đây là một món ăn rất dễ ăn và được nhiều người yêu thích bởi vị chua ngọt. Món ăn dân dã này cũng được làm từ những nguyên liệu cực kỳ đơn giản và dễ tìm ở quanh ta. Hãy cùng tìm hiểu ngay nào.

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, đó là tại sao chúng ta cần phải biết cách làm đu đủ ngâm chua ngọt? Bởi vì món đu đủ xanh này có nhiều lợi ích tới sức khỏe như là giúp nhuận tràng, chống viêm, hạn chế tình trạng sưng tấy…. Thế nhưng nếu không chế biến mà ăn trực tiếp thì có thể nó sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, đặc biệt là với những chị em phụ nữ đang mang thai.

Đu đủ ngâm chua ngọt rất tốt cho sức khỏe.
Đu đủ ngâm chua ngọt rất tốt cho sức khỏe.

Có nhiều món ăn khác nhau cùng được làm từ đu đủ, thế nhưng đu đủ ngâm chua ngọt lại rất dễ làm và đem lại nhiều tác dụng nhất. Để đảm bảo được chất lượng của món ăn thì các bạn nên lựa chọn nguyên liệu thật cẩn thận, có mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm cao.

Các bạn có thể dễ dàng mua đu đủ xanh tại những siêu thị để đảm bảo được chất lượng và giá thành. Cụ thể hơn thì những nguyên liệu mà bạn cần chuyển bị gồm có:

  • Đu đủ xanh: 500g.
  • Ớt tươi: 3 quả.
  • Tỏi khô: 1 củ.
  • Cà rốt: 1 củ.
  • Muối, giấm và đường.

Sơ chế nguyên liệu

Trong quả đu đủ xanh có dưỡng chất giúp cho nhuận tràng được cải thiện, thế nhưng lại có một số trường hợp bị dị ứng với chất này, bởi vậy mà mới cần học cách làm đu đủ ngâm chua ngọt. Qua đó chế biến được món ăn mà có thể loại trừ được các nguyên nhân gây dị ứng hoặc là bị ngộ độc.

Bạn có thể dùng dao để khía nhẹ lên trên quả đu đủ để cho nhựa được chảy ra, tiếp theo thì ngâm trong chậu nước khoảng 10 phút để bớt nhựa, sau đó rửa sạch. Lúc này các bạn mới bắt đầu gọt vỏ và bổ quả đu đủ ra để bỏ toàn bộ hạt đi.

Sau khi đã bỏ hạt, các bạn có thể thái lát, thái sợi theo kích thước như ý muốn sao cho vừa miếng. Với cà rốt thì các bạn cũng gọt bỏ, bổ ra rồi thái giống như với quả đu đủ. Nếu như bạn là một người khéo tay thì có thể tỉa các miếng cà rốt thành những bông hoa cho đẹp mắt.

Thái đu đủ và cà rốt tùy theo ý thích.
Thái đu đủ và cà rốt tùy theo ý thích.

Ngâm rửa nguyên liệu

Trong cách làm đu đủ ngâm chua ngọt này thì có một bước ngâm đu đủ, điều này sẽ giúp cho món ăn sẽ không bị đắng. Các bạn cần lấy một chút giấm để hòa vào một chậu nước lạnh, sau đó đổ phần đu đủ đã thái vào để ngâm trong khoảng 15 phút. Các bạn cũng có thể dùng tay để bóp đu đủ vài lần, sau đó mới dùng nước sạch để rửa lại. Quá trình này sẽ khiến cho toàn bộ nhựa trong đu đủ được loại bỏ hoàn toàn.

Tẩm ướp nguyên liệu

Có thể nói đây là bước cuối cùng trong cách làm đu đủ ngâm chua ngọt tại nhà. Các bạn hãy đổ chung cà rốt và đu đủ vào trong một chiếc bát to, sau đó cho đường, giấm và muối vào để trộn. Hãy nhớ dùng bao tay hoặc là rửa tay thật sạch để đảm bảo vệ sinh nhé.

Các bạn có thể xem hướng dẫn chi tiết trong video dưới đây

Tiếp theo hãy bóc và băm nhỏ củ tỏi đã chuẩn bị, ớt cũng bỏ hạt và cắt thật nhỏ. Với phần nguyên liệu đã chuẩn bị thì bạn hãy pha trộn 400ml nước cùng 100ml giấm và muối, cho thêm khoảng 2 thìa đường vào để hòa trộn với nhau. Nếu như bạn nếm thử hỗn hợp vừa pha trộn và cảm thấy vừa chua, vừa ngọt thì hãy cho toàn bộ tỏi + ớt vào cùng với đu đủ + cà rốt rồi khuấy đều.

Thưởng thức món ăn

Hãy giữ đu đủ trong lọ thủy tinh.
Hãy giữ đu đủ trong lọ thủy tinh.

Sau khi đã hoàn thành các bước trong cách làm đu đủ ngâm chua ngọt, hãy bảo quản chúng trong một chiếc bình thủy tinh thật kín và cất trong tủ lạnh. Nếu như bạn ăn ngay lập tức thì có thể sẽ vẫn còn mùi tỏi và giấm cho nên hãy ăn sau khoảng 1 ngày hoàn thành nhé. Trong khi ăn mà bạn cảm nhận được đu đủ cùng cà rốt giòn và gia vị được thấm đều nghĩa là bạn đã hoàn thành xuất xắc.

Vậy là qua bài viết này, các bạn đã nắm được cách làm đu đủ ngâm chua ngọt rồi đó. Mong rằng các bạn sẽ làm thêm được nhiều món ăn ngon hơn nữa. Chúc bạn thành công.

Tags: Youtube
Previous Post

Hướng dẫn cách cắt áo hai dây diện ngày hè mát mẻ

Next Post

Tiết lộ cách làm món nghêu hấp sả ngon như ở nhà hàng

Next Post
NGHÊU HẤP SẢ|Cách làm món Nghêu hấp xả đơn giản mà ngon

Tiết lộ cách làm món nghêu hấp sả ngon như ở nhà hàng

Comments 13

  1. Long Nguyen says:
    3 years ago

    Em làm đu đủ như chị bán bột chiên được ko chị . Dạ em cảm ơn 🙂

    Reply
  2. Xí Trần says:
    3 years ago

    Không phơi sơ hả ban ?

    Reply
  3. Ngân Vũ says:
    3 years ago

    Ko có giấm lấy chanh đc ko a

    Reply
  4. Hà Thanh Tuyến says:
    3 years ago

    Thế nước có thể làm mấy lần

    Reply
  5. Thúy Như says:
    3 years ago

    Cái này bào sợi làm ăn vs cá viên chiên đc k ạ

    Reply
  6. Thu Dương says:
    3 years ago

    Chị ơi ko có dấm thay chanh đc ko

    Reply
  7. Tu Lưu anh says:
    3 years ago

    Trộn tỏi với ớt đk chu chị

    Reply
  8. Mai Nguyễn says:
    3 years ago

    Chị ơi dam gạo được không ạ

    Reply
  9. bac phan says:
    3 years ago

    Chị đu đủ của e còn xanh có làm được không

    Reply
  10. noo Thu says:
    3 years ago

    Nước giấm thay nước cốt chanh được không ạ

    Reply
  11. Nguyen Kim says:
    3 years ago

    ĂN KÈM MÌ VỊT TIỀM CŨNG ĐƯỢC PHẢI KHÔNG EM

    Reply
  12. Hi Chương says:
    3 years ago

    Chị ơi, cái này bảo quản bao lâu và ntn ạ

    Reply
  13. Nguyen Dt says:
    3 years ago

    Nhìn hấp dẫn ge

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Xem Thêm

Cách làm Gân bò trộn cóc non ngon khó cưỡng – Cooky TV

Cách làm gân bò dầm cóc thơm ngon đúng vị tại nhà

September 23, 2020
Cách làm BÁNH KHOAI MỠ CHIÊN ngon khó cưỡng

Khám phá cách làm khoai mỡ chiên giòn rụm, thơm ngon

September 23, 2020
Hướng dẫn cắt may TysuShop số 1087: Áo Đầm Hai Dây

Hướng dẫn cách cắt áo hai dây diện ngày hè mát mẻ

July 4, 2020
BÁNH CHUỐI THÁI LAN

Cách làm bánh chuối Thái Lan ngon và đơn giản nhất

July 3, 2020
GIÒ THỦ – Giò Xào dai giòn thơm ngon cho Ngày Tết và Cách gói Giò Thủ không cần Khuôn by Vanh Khuyen

Bật mí cách làm giò thủ miền Nam ngon chuẩn vị chi tiết nhất

July 3, 2020
Hướng dẫn sử dụng Mỹ phẩm Bạch Hoa Hồng

Hướng dẫn sử dụng Bạch Hoa Hồng đúng cách, giúp làn da thêm xinh

July 4, 2020

Về Chúng Tôi

am-thuc-gia-dinh-logo

Ẩm Thực Gia Đình là chuyên trang chia sẻ tới quý độc giả những món ngon 3 miền cùng công thức chế biến. Ngoài ra chúng tôi còn liên tục cập nhật những mẹo hay cuộc sống, tâm sự đời thường.

  • Giới Thiệu
  • Chính Sách Bảo Mật
  • Liên Hệ

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Home
  • Món ăn bài thuốc
  • Món ăn truyền thống
  • Món ngon mỗi ngày

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.