amthucgiadinh - Chuyên gia ẩm thực hàng đầu Việt Nam
  • Home
  • Món ăn bài thuốc
  • Món ăn truyền thống
  • Món ngon mỗi ngày
No Result
View All Result
  • Home
  • Món ăn bài thuốc
  • Món ăn truyền thống
  • Món ngon mỗi ngày
No Result
View All Result
amthucgiadinh - Chuyên gia ẩm thực hàng đầu Việt Nam
No Result
View All Result

Góc chia sẻ: Cách làm mực nhồi thịt sốt cà chua đậm đà hương vị

admin by admin
September 24, 2020
in Đặc sản
29
Làm Món MỰC NHỒI THỊT SỐT CÀ CHUA cực hấp dẫn – Món Ăn Ngon

Cách làm mực nhồi thịt sốt cà chua sẽ giúp bạn có được món ăn đậm đà hương vị và cực kỳ hấp dẫn, lại có được giá trị dinh dưỡng cao. Nếu như bạn chưa biết cách làm thì hãy tham khảo ngay hướng dẫn trong bài viết này nhé.

Món mực nhồi thịt sốt cà chua đậm đà hương vị.
Món mực nhồi thịt sốt cà chua đậm đà hương vị.

Nguyên liệu chuẩn bị làm mực nhồi thịt sốt cà chua

Trong món ăn này thì nguyên liệu cần chuẩn bị sẽ được chia ra làm 2 phần, đó là phần mực và phần sốt. Phân mực thì điều quan trọng nhất đó chính là làm nhân thật ngon và nhồi thật chắc. Còn đối với phần nước sốt thì phải sệt, quánh và thơm, có vị hơi chua. Chúng ta sẽ cần chuẩn bị nguyên liệu của cả 2 phần như sau:

Phần mực

  • Mực ống: 4 con.
  • Thịt lợn xay: 100g.
  • Giò sống: 50g.
  • Bún: 30g
  • Nấm: 20g
  • Hạt nêm: 1 muỗng.
  • Đường: 1 muỗng.
  • Hạt tiêu: 1/2 muỗng.

Phần sốt

  • Cà chua: 3 quả.
  • Hạt nêm: 2 muỗng.
  • Đường: 2 muỗng.
  • Hạt tiêu: 1 muỗng.
  • Hành lá: 30g
  • Dầu điều: 1 muỗng.

Cách làm mực nhồi thịt sốt cà chua

Ngay bây giờ, chúng ta sẽ cùng đi tới các bước trong cách làm mực nhồi thịt sốt cà chua.

Bước 1

Bún và nấm các bạn hãy ngâm cho tới khi nó nở ra, sau đó đổ vào một bát lớn để cho thêm toàn bộ thịt lợn xay cùng giò sống vào. Lúc này các bạn cũng cho 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu để trộn đều lên. Hoàn thành bước này là các bạn đã có được phân nhân để nhồi mực.

Hãy chú ý làm sạch mực thật cẩn thận.
Hãy chú ý làm sạch mực thật cẩn thận.

Đây là bước rất quan trọng, bởi đây là thành phần chủ yếu của món mực ống nhồi thịt sốt cà chua. Món ăn có ngon hay không phần lớn sẽ được quyết định bởi cách mà bạn chế biến nhân thịt để nhồi cũng như là cách nhồi thịt.

Bước 2

Mực ống sau khi bạn đã mua về, hãy lột bỏ phần vỏ ở bên ngoài, làm sạch phần bên trong ruột rồi để ráo nước. Ở đuôi mực hãy dùng dao để khía hoặc cắt đi để nhồi thịt vào thì khí sẽ thoát được ra ngoài và mực không bị phồng to lên. Nếu bạn nhồi thịt quá lỏng thì khi cắt thịt sẽ bị rơi ra ngoài, lúc này thì nó giống như là mực sốt cùng với thịt chứ không phải là mực nhồi thịt.

Khi thực hiện nhồi nên nhồi từng chút một và đồng thời nén lại cho thịt chắc hơn, điều này sẽ giúp cho lúc cắt mực đẹp mắt và đảm bảo nhiều nhân ở bên trong. Bạn cũng có thể dùng tăm hoặc ghim để cố định đầu hoặc thân của con mực.

Bước 3:

Bây giờ chúng ta sẽ thực hiện làm phần sốt, đồng thời cùng lúc đó hãy cho mực vào hấp cách thủy khoảng 15 phút để cho mực có thời gian chín. Trong cách làm mực nhồi thịt sốt cà chua này, thì phần nước sốt sẽ được làm như sau:

  • Lấy một chiếc chảo và cho vào đó 1 muỗng dầu điều.
  • Thêm vào 20g hành đã cắt để cho nước sốt có mùi hơn.
  • Thả cà chua vào chảo và đảo trong 3-5 phút để cà chua mềm và chín.
  • Đổ chút nước vào chảo rồi nên thêm 2 muỗng đường cùng nạt nêm.
  • Khi nước sốt đã quánh lại và sôi thì thả nốt hành lá và hạt tiêu vào để đảo đều.
Nước sốt cần quánh lại và hơi chua.
Nước sốt cần quánh lại và hơi chua.

Bước 4:

Khi đã hoàn thành được phần nước sốt, bạn chỉ cần thả mực đã hấp vào trong chảo, sau đó đảo đều lên để nước sốt thấm vào mực. Đến đây là bạn đã hoàn thành được món mực nhồi thịt sốt cà chua cực kỳ hấp dẫn và bổ dưỡng.

Thành phẩm món ăn

Sau khi hoàn thành các bước của cách làm mực nhồi thịt sốt cà chua, bạn hãy bỏ mực ra đĩa, có thể cắt ra thành từng khoanh nhỏ vừa miếng cho dễ ăn. Bạn có thể ăn mực hoặc là ăn chung cùng với cơm. Món ăn quan trọng nhất là ở phần chuẩn bị nhân thịt để nhồi, bước này sẽ quyết định tới chất lượng món ăn.

Thành phẩm món mực nhồi thịt sốt cà chua.
Thành phẩm món mực nhồi thịt sốt cà chua.

Thành phẩm mang lại sẽ là những miếng mực được nhồi thịt một cách chắc chắn, nhân nhồi béo và thơm, mực thì mềm và dễ cắn, phần sốt vừa chua vừa ngon. Đây là món ăn có thể hấp dẫn được cả trẻ nhỏ lẫn người trưởng thành bởi hương vị đậm đà cùng những dưỡng chất mà nó mang lại.

Xem ngay video hướng dẫn để biết thêm chi tiết các bạn nhé!

Vậy là cuối cùng, các bạn cũng đã nắm được cách làm mực nhồi thịt sốt cà chua. Hãy cùng học thêm cách làm của nhiều món ăn để thưởng thức với bạn bè, gia đình và người thân ngay nào. Chúc bạn thành công.

Tags: Youtube
Previous Post

Cách làm gân bò dầm cóc thơm ngon đúng vị tại nhà

Next Post

Đọc ngay 2 cách tỉa hoa hồng từ cà rốt thật đơn giản nhất

Next Post
Cách tỉa hoa hồng cuốn từ cà rốt – Cú Đêm

Đọc ngay 2 cách tỉa hoa hồng từ cà rốt thật đơn giản nhất

Comments 29

  1. Món Ăn Ngon says:
    3 years ago

    Mực nhồi thịt sốt cà cực kỳ hấp dẫn, đảm bảo ăn thử là mê ngay đó nha các bạn ơi 😋😋
    Cho mình xin ít comment ý kiến về món ăn này nhé! ❤️❤️Lov uuu

    Reply
  2. Món Ngon VietNamR says:
    3 years ago

    Ngon quá. đúng món minh thích

    Reply
  3. Tiệp Đoàn says:
    3 years ago

    Nhìn chảo mục thật đã quá

    Reply
  4. anime haibiharôra off Ngoc says:
    3 years ago

    😋

    Reply
  5. Cloud Nguyen says:
    3 years ago

    Thấy ngon và hấp dẫn lắm con . Chúc con làm nhiều món ngon hơn .

    Reply
  6. huỳnh Trung Hiếu says:
    3 years ago

    Món này mà nhậu 🍻🍻🍻🍻thì …….????

    Reply
  7. huỳnh Trung Hiếu says:
    3 years ago

    Giỏi quá nhỏ ơi 👍👍👍👍

    Reply
  8. thong minh says:
    3 years ago

    Chị Hướng Dẫn Làm Món Trứng Ốp Lết đi ạ !

    Reply
  9. Thiện Huỳnh Hữu says:
    3 years ago

    Chị khéo léo quá

    Reply
  10. Hoa Nguyen says:
    3 years ago

    Ban nao biet f cua chi hong nhung cho minh xin di

    Reply
  11. Huỳnh Trâm TV says:
    3 years ago

    Chị ơi chị làm hả cảo đi chị

    Reply
  12. khicon12345678 says:
    3 years ago

    Giọng dễ thương vl

    Reply
  13. Vt Phương Thảo says:
    3 years ago

    Chị làm video hướng dẫn nấu chè bưởi đi chị 😊

    Reply
  14. Trường Nguyễn NNT - Official says:
    3 years ago

    Làm món bánh mì Hội An đi chị

    Reply
  15. FUNNY HAPPY & says:
    3 years ago

    Chị ơi dạy làm macaron đi

    Reply
  16. Nam Phan says:
    3 years ago

    Ghiền giọng nói của ẻm quá chừng chừng😁😁😁😁😁dù biết ẻm có chồng mất tiêu giồ😂😁😁😁😁😁😁

    Reply
  17. Bông Bông says:
    3 years ago

    Làm bánh mì thanh long đi chị :3_

    Reply
  18. Thiên Hứa says:
    3 years ago

    Chịu gì nổi bày sòng nhậu thôi ae….
    Ai mà lấy cô này về làm vợ chắc mau lên cân lắm nhỉ.. toàn món ngon

    Reply
  19. Mù Tạt TV says:
    3 years ago

    món nào làm cũng ngon , trình bày đẹp mắt , hướng dẫn tỉ mỉ . Đã thế giọng nói lại rất dễ thương . Những ai nghiện ăn uống như mình rất thích những kênh hay như này , ai đồng quan điểm cho xin ý kiến ạ

    Reply
  20. Thu Nguyen says:
    3 years ago

    Wa doi bung qua em

    Reply
  21. Hiếu Thu says:
    3 years ago

    Bắt chước kênh khác

    Reply
  22. uyen le says:
    3 years ago

    Ngon quá bạn Thank nha 😁😋🥙🍲👍

    Reply
  23. Long Phi Mobile Channel says:
    3 years ago

    Chị ơi làm món phá lấu đi chj
    Phá lấu bò

    Reply
  24. Jeny Nguyen says:
    3 years ago

    Chau lam nhin them qua

    Reply
  25. mei Wen yu says:
    3 years ago

    Đang ko biết món gì ăn thì món này trên cả tuyệt vời, cảm ơn bạn đã hướng dẫn

    Reply
  26. Mạnh Thắng says:
    3 years ago

    Làm thêm clip lúc ăn đi. Như mukbang ý . Sẽ hấp dẫn hơn đó em

    Reply
  27. Ngan Kim says:
    3 years ago

    Sau chị không lấy mấy món này sang kênh kia rồi ăn luôn
    Chị làm nhìn ngon lắm nên ăn cho m.n xem đi chị

    Reply
  28. Trang Khuu says:
    3 years ago

    Vua mau dep . Ma nhin ngon nua . Cam on ban chia se 😀👍🌹

    Reply
  29. H Tan says:
    3 years ago

    hi em

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Xem Thêm

Cách làm Gân bò trộn cóc non ngon khó cưỡng – Cooky TV

Cách làm gân bò dầm cóc thơm ngon đúng vị tại nhà

September 23, 2020
Cách làm BÁNH KHOAI MỠ CHIÊN ngon khó cưỡng

Khám phá cách làm khoai mỡ chiên giòn rụm, thơm ngon

September 23, 2020
Hướng dẫn cắt may TysuShop số 1087: Áo Đầm Hai Dây

Hướng dẫn cách cắt áo hai dây diện ngày hè mát mẻ

July 4, 2020
BÁNH CHUỐI THÁI LAN

Cách làm bánh chuối Thái Lan ngon và đơn giản nhất

July 3, 2020
GIÒ THỦ – Giò Xào dai giòn thơm ngon cho Ngày Tết và Cách gói Giò Thủ không cần Khuôn by Vanh Khuyen

Bật mí cách làm giò thủ miền Nam ngon chuẩn vị chi tiết nhất

July 3, 2020
Hướng dẫn sử dụng Mỹ phẩm Bạch Hoa Hồng

Hướng dẫn sử dụng Bạch Hoa Hồng đúng cách, giúp làn da thêm xinh

July 4, 2020

Về Chúng Tôi

am-thuc-gia-dinh-logo

Ẩm Thực Gia Đình là chuyên trang chia sẻ tới quý độc giả những món ngon 3 miền cùng công thức chế biến. Ngoài ra chúng tôi còn liên tục cập nhật những mẹo hay cuộc sống, tâm sự đời thường.

  • Giới Thiệu
  • Chính Sách Bảo Mật
  • Liên Hệ

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Home
  • Món ăn bài thuốc
  • Món ăn truyền thống
  • Món ngon mỗi ngày

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.