amthucgiadinh - Chuyên gia ẩm thực hàng đầu Việt Nam
  • Home
  • Món ăn bài thuốc
  • Món ăn truyền thống
  • Món ngon mỗi ngày
No Result
View All Result
  • Home
  • Món ăn bài thuốc
  • Món ăn truyền thống
  • Món ngon mỗi ngày
No Result
View All Result
amthucgiadinh - Chuyên gia ẩm thực hàng đầu Việt Nam
No Result
View All Result

Học cách nấu chè khoai lang tím thơm ngon bổ dưỡng chiêu đãi cả gia đình

admin by admin
July 4, 2020
in Món ngon mỗi ngày
10
cách nấu chè KHOAI DẼO- KHOAI LANG TÍM nước cốt dừa cực ngon món ăn ngon by Hương

Chè khoai lang với màu sắc bắt mắt hòa quyện với hương vị thơm ngon của khoai lang đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người. Món chè này quen thuộc ở khắp quán xá, nhìn thật bắt mắt. Nhưng nếu bạn muốn chè khoai lang phải đảm bảo vệ sinh, vừa béo ngậy thơm ngon thì hãy để chúng tôi, chúng tôi sẽ chỉ bạn cách nấu chè khoai lang tím thơm ngon bổ dưỡng ngay lại nhà để giải nhiệt cho cả gia đình nhé!!! Cùng vào bếp nào!!

Cách nấu chè khoai lang tím với bột báng

Chè khoai lang tím được nấu với bột báng ăn kèm với nước cốt dừa đem đến hương vị béo ngậy, từng muỗng chè như tan trong miệng tạo cảm giác thoải mái, sảng khoái cho bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Khoai lang tím 500g
  • Bột sắn dây: 50g
  • Bột báng 200g
  • Sữa ông thọ: 1 hộp nhỏ
  • Đường cát trắng: 60g
  • Nước cốt dừa: 250ml
  • Muối trắng; 50h
  • Dừa nạo: 50g
  • Đậu phộng rang: 50g

Giai đoạn sơ chế khoai lang tím

Bạn mang khoai lang tím đi rửa sạch với nước để bỏ những cát đất còn bám bên ngoài. Tiếp theo dùng dao để loại bỏ phần vỏ của khoai lang tím, hoặc nếu muốn nhanh hơn bạn có thể dùng dao bào. Tiếp đến, để cho khoai ráo nước và thực hiện cắt khoai lang thành những miếng hình vuông có kích thước 1,5 – 2cm hoặc cách theo kích thước bạn có thấy phù hợp, vừa ăn.

Để tránh khoai lang vừa cắt xong để lâu ngoài không khí sẽ dễ bị thâm, bạn cần chuẩn bị trước một thau nước có pha chút muối. Bạn vừa cắt khoai đến đâu thì cho ngay vào thau nước đã chuẩn bị trước đó để giữ được màu sắc của khoai ban đầu.

Ngoài ra, khoai lang có rất nhiều nhựa nên khi cắt xong hết 500g khoai, bạn hãy ngâm khoai đã cắt trong nước muối pha loãng thêm 10 – 15 phút nữa để khoai có thể được rửa sạch hết nhựa. Sau khi ngâm xong, vớt khoai ra rổ, rá để có ráo nước. Để tiến hành giai đoạn tiếp theo

Thực hiện cắt khoai lang thành những miếng hình vuông có kích thước 1,5 - 2cm
Thực hiện cắt khoai lang thành những miếng hình vuông có kích thước 1,5 – 2cm

Giai đoạn hấp khoai lang tím

Bạn có thể lựa chọn cách luộc hoặc hấp cách thủy khoai lang tím, tuy vậy, chúng tôi vẫn khuyên bạn nên hấp khoai vì cách này sẽ giúp khoai lang để làm món chè của bạn sẽ giữ được chất dinh dưỡng cũng như hương vị thơm ngon của nó.

Để thực hiện, bạn cần chuẩn bị nồi cơm điện hoặc một nồi hấp cách thủy chuyên dụng, bỏ khoai lang vào nồi rồi bật bếp khoảng 15 – 20 phút để khoai chín tới. Vì khoai được cắt thành những miếng có kích thước tương đối nhỏ nên bạn không nên hấp quá lâu, chỉ nên hấp chín tới để đảm bảo được vị ngon của khoai.

bỏ khoai lang vào nồi rồi bật bếp khoảng 15 - 20 phút để khoai chín tới
bỏ khoai lang vào nồi rồi bật bếp khoảng 15 – 20 phút để khoai chín tới

Giai đoạn xử lý phần khoai lang tím đã hấp chín

Thực hiện chia 2 phần khoai lang đã hấp chín thành 2 phần bằng nhau:

  • Phần thứ nhất, bạn chuẩn bị một chiếc tô và cho khoai lang vào tô, đổ đường cát trắng đã chuẩn bị vào chung và rải đều lên khoai. Thực hiện ướp khoai với đường trong khoảng 20 phút để khoai thấm đều đường hơn.
  • Phần còn lại, bạn dùng dụng cụ hoặc có thể dùng máy xay để xay nhuyễn, mịn khoai lang ra.
Thực hiện chia 2 phần khoai lang đã hấp chín thành 2 phần bằng nhau
Thực hiện chia 2 phần khoai lang đã hấp chín thành 2 phần bằng nhau

Sơ chế bột báng

Với cách nấu chè khoai lang tím để làm sao cho chè thơm ngon, ăn không chán thì giai đoạn sơ chế bột báng cũng cần được chú ý. Sau giai đoạn xử lý khoai lang tím được hấp chín, bạn cần chờ cho khoai thấm đều đường thì trong thời gian này bạn tiến hành sơ chế bột báng để nấu chung với khoai nhé.

Chuẩn bị một thau hoặc tô nước ấm khoảng 70 – 80 độ C và cho bột báng vào ngâm trong khoảng 20 phút để bột thấm nước, nở và mềm hơn. Sau khi đã thấy bột báng đã nở hết cỡ, bạn vớt rổ cho ráo nước.

Chuẩn bị một thau hoặc tô nước ấm khoảng 70 - 80 độ C và cho bột báng vào ngâm
Chuẩn bị một thau hoặc tô nước ấm khoảng 70 – 80 độ C và cho bột báng vào ngâm

Cách nấu chè khoai lang tím với bột báng, nước cốt dừa thơm béo

Thực hiện cho phần khoai lang đã được xay nhuyễn vào tô, cho thêm sữa ông thọ nhỏ đã chuẩn bị trước đó cùng với 500ml nước, khuấy đều rồi bắc lên bếp và đun với lửa nhỏ cho hỗn hợp này sôi lên. Với cách nấu kiểu này, món chè khoai lang tím của bạn sẽ thơm béo mùa của sữa nhẹ thanh chứ không bị ngọt gắt khi bạn nấu với đường trắng.

Nấu cho đến khi hỗn hợp trên sôi đều, lúc này bạn đổ hỗn hợp hoà tan bao gồm chút nước và bột sắn dây vào hỗn hợp trên, thực hiện khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp trên tạo được độ sánh. Khi thấy chè đã sánh lại, lấy phần khoai đã ướt đều đường cùng với bột báng đã được chuẩn bị vào nồi và đun sôi thêm khoảng 3-4 phút nữa thì tắt bếp.

lấy phần khoai đã ướt đều đường cùng với bột báng đã được chuẩn bị vào nồi và đun sôi
lấy phần khoai đã ướt đều đường cùng với bột báng đã được chuẩn bị vào nồi và đun sôi

Thưởng thức thành quả thôi

Để chè bớt nóng, bạn múc chè ra từng chén nhỏ, muốn chè béo ngậy thì bạn cho thêm nước cốt dừa đã chuẩn bị sẵn, rắc thêm ít dừa nạo xung quanh bề mặt chè, kèm với một chút ít đậu phộng rang sẵn. Với thời tiết có phần oi bức thì bạn chờ chè nguội rồi bỏ đá vào, ăn lạnh chè sẽ ngon hơn nhiều, ngoài ra thì bạn cũng có thể để chè trong tủ lạnh để làm mát nhanh hơn.

Các bạn có thể xem hướng dẫn chi tiết trong video dưới đây

 

Chè khoai tím ăn kèm với nước cốt dừa, bột báng cũng hoàn toàn phù hợp khi trời lạnh. Vào những lúc trời đông lạnh giá như miền bắc thì một ly chè khoai tím thơm ngon ấm áp sẽ xua đi không khí lạnh, khiến bạn ấm lòng hơn.

Chè khoai tím ăn kèm với nước cốt dừa, bột báng cũng hoàn toàn phù hợp khi trời lạnh
Chè khoai tím ăn kèm với nước cốt dừa, bột báng cũng hoàn toàn phù hợp khi trời lạnh

Với cách nấu chè khoai lang tím chúng tôi chia sẻ ở trên có thể giúp bạn có được một nồi chè thơm ngon, béo ngậy và bổ dưỡng để chiêu đãi cho cả gia đình mình rồi. Chè khoai lang được tự tay mình nấu từ những nguyên liệu cực kỳ an toàn, tự nhiên sẽ đảm bảo cho sức khỏe của bạn và gia đình. Bây giờ thì bạn có thể yên tâm ngồi nhâm nhi và thưởng thức bên gia đình những ly chè khoai lang tím thơm ngon rồi!!

Tags: Youtube
Previous Post

Cách làm bookmark bằng giấy cực đơn giản cho người chưa biết

Next Post

Cách làm bánh chuối Thái Lan ngon và đơn giản nhất

Next Post
BÁNH CHUỐI THÁI LAN

Cách làm bánh chuối Thái Lan ngon và đơn giản nhất

Comments 10

  1. Le phuoc sang Le thanh tien says:
    2 years ago

    video hay lắm, 1 like qua nhà mình ủng hộ với nhé http://youtube.com/lephuocsang/c kênh chuyên về thẻ atm

    Reply
  2. Xuân Phú Quý JP says:
    2 years ago

    Hay quá, trời nắng nóng mà ăn chè này thì thích lắm!

    Reply
  3. NGÀN NGÁO says:
    2 years ago

    Ủng hộ bạn nhé

    Reply
  4. Nam Phong TV Cuộc sống Lào Cai says:
    2 years ago

    Ngày hè ăn chè khoai tím còn gì bằng hi

    Reply
  5. Phát Phát TV says:
    2 years ago

    nhin món khoai chè tím thật hấp dẫn

    Reply
  6. Khám Phá Cuộc Sống says:
    2 years ago

    Ủng hộ bạn. Chúc kênh mau lớn mạnh.

    Reply
  7. TT Thao says:
    2 years ago

    Quá ngon luôn ạ, thấy chè khoai dẻo là thèm

    Reply
  8. HƯƠNG 9X VLOG says:
    2 years ago

    chào các bạn đây là cách nấu chè khoai dẽo,khoai lang tím

    Reply
  9. Trinh Tran says:
    2 years ago

    chè khoai dẽo thật ngon!

    Reply
  10. PHƯƠNG CÀO VÉ SỐ says:
    2 years ago

    Cách nấu chè khoai tím ngon quá

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Xem Thêm

Cách làm Gân bò trộn cóc non ngon khó cưỡng – Cooky TV

Cách làm gân bò dầm cóc thơm ngon đúng vị tại nhà

September 23, 2020
Cách làm BÁNH KHOAI MỠ CHIÊN ngon khó cưỡng

Khám phá cách làm khoai mỡ chiên giòn rụm, thơm ngon

September 23, 2020
Hướng dẫn cắt may TysuShop số 1087: Áo Đầm Hai Dây

Hướng dẫn cách cắt áo hai dây diện ngày hè mát mẻ

July 4, 2020
BÁNH CHUỐI THÁI LAN

Cách làm bánh chuối Thái Lan ngon và đơn giản nhất

July 3, 2020
GIÒ THỦ – Giò Xào dai giòn thơm ngon cho Ngày Tết và Cách gói Giò Thủ không cần Khuôn by Vanh Khuyen

Bật mí cách làm giò thủ miền Nam ngon chuẩn vị chi tiết nhất

July 3, 2020
Hướng dẫn sử dụng Mỹ phẩm Bạch Hoa Hồng

Hướng dẫn sử dụng Bạch Hoa Hồng đúng cách, giúp làn da thêm xinh

July 4, 2020

Về Chúng Tôi

am-thuc-gia-dinh-logo

Ẩm Thực Gia Đình là chuyên trang chia sẻ tới quý độc giả những món ngon 3 miền cùng công thức chế biến. Ngoài ra chúng tôi còn liên tục cập nhật những mẹo hay cuộc sống, tâm sự đời thường.

  • Giới Thiệu
  • Chính Sách Bảo Mật
  • Liên Hệ

© 2022 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Home
  • Món ăn bài thuốc
  • Món ăn truyền thống
  • Món ngon mỗi ngày

© 2022 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.