(Engsub & Tiếng Việt) A cake for spring: fluffy, soft and moist chocolate sponge cake with pink frosting cream and strawberry.
INGREDIENTS (Spring-form pan, 16 cm dia)
A. Chocolate sponge cake
3 eggs – medium sized
30 grams all purpose flour
20 grams corn starch
10 grams cocoa powder
20 grams oil
10 grams milk
60 grams sugar
½ tsp cream of tartar
A pinch salt
B. Frosting cream
240 ml whipping cream
160 ml topping cream
Pink/ red food coloring
If you don’t have topping cream or non-dairy cream, you can use 350 ml whipping cream and 50 grams sugar, whipped until stiff peak.
C. White frosting cream (to pour over cake top)
150 ml whipping cream
15 grams sugar
———
Mời các bạn xem danh mục nguyên liệu và các lưu ý khi làm bánh tại:
———
MUSIC: Angels Dreams & Lifting Dreams from Youtube audio library
Nguồn: https://amthucgiadinh.vn
Xem thêm bài viết khác: https://amthucgiadinh.vn/mon-an-bai-thuoc/
C ơi, e đánh whipping cùng topping, có cần cho gelatin không ạ?
Khuôn chị size bao nhiêu ạ. Mong c trả lời
Chỉ mình phần kem với, mình đánh nó k được cứng
so yummy
Có cách nào làm sốt trắng ấy mà không cần kem tươi không chị?
somehow the video is so relaxing and seems so easy thank you for sharing
Phần kem phủ mình dùng topping thay whipping đc ko chị
Is that tin really 16cm? It looks more like 20cm??
Em có lò nướng thủy tinh mà không có khuôn nên có cách nướng khác không
Em hỏi 10g sữa là sữa gì ạ
Cảm ơn chị Linh Trang rất nhiều
Sao mik dùng cũng lượng như thế nhưng kem trang trí lên ko được cứng và nhiều như vậy
'16cm spring form' would be a more natural sounding way to word it
K có cream of tarta đc k ạ
Đẹp quá chị ơi. Muốn crush em í luôn ạ <3
Lần sau chị có thể ra các vid làm bánh sử dụng đơn vị đo như cup, 1/2 cup… thay vì gam được ko ạ? Vì nhà e ko có cân ạ! Mong chị có thể đọc được comment và giúp đỡ e ạ😊 Thanks alot❤
Nếu em muốn tăng bột cacao lên thì nên giảm lượng bột mì hay bột ngô ạ?
Hi what is topping cream
c ơi cho e hỏi sao e đánh whipping mà lúc e chà láng bánh kem ko dính vào bề mặt bánh, có phải do đánh chưa đạt với kem bị chảy ko ạ
C cho e hỏi khi đánh kem whipping và kem topping xong bỏ vào tủ nó bị cứng kem ạ. Và e thử đánh topping ko nó cũng bị cứng luôn. Như vậy bánh kem ko ngon. Mong c giúp e nhé. Cám ơn
Chị ơi công thức này em dùng nồi cơm điện được không ạ
Nếu được thì có lưu ý gì không hả chị
em cám ơn ^^
Mọi ng cho em hỏi 1/2 thìa cream of starta là gì ạ
Lại hóng đoạn cắt bánh ạ TT
c ơi cho e hỏi topping c dùng loại gì thế ạ