Một trong những món ăn đặt trưng ngày Tết đó là Tai heo ngâm nước mắm. Bạn có thể tự làm tai heo ngâm nước mắm tại nhà, vừa ngon lại vừa dễ, chắc chắn ai ăn xong cũng khen. Tai heo ngâm nước mắm có vị mặn, ngọt, giòn sần sật. Món ăn này có thể cuốn với bánh tráng, bún hay nhắm bia đều ngon tuyệt. ❤
➨ NHỮNG THỨC UỐNG NGON DỊP TẾT:
➨ LÀM CÁC MÓN NHẮM BIA:
➨ BÁNH MỨT TẾT:
➨ MÓN ĂN CHAY NGÀY TẾT:
♨ CÔNG THỨC TAI HEO NGÂM NƯỚC MẮM:
– 2 cái tai heo
– 1 chén nước mắm
– 1.5 chén nước
– 1 chén đường
– 2 thìa cafe hạt nêm
– 2 cây sả
– 2 củ hành tím
– 5 tép tỏi
– 1 muỗng canh tiêu
– 1 nhánh gừng nhỏ
– 1 củ hành tây
♨ CÁCH LÀM TAI HEO NGÂM NƯỚC MẮM NGON TẠI NHÀ:
– Hành tím bổ làm 6, tỏi cắt lát. Tai heo mua về làm sạch, rửa với nước muối loãng.
– Bắt lên bếp nồi nước, thả vào vài khúc sả, gừng, ít muối, hành tây rồi nấu sôi. Khi nước sôi cho tai heo vào luộc trong 20 phút.
– Khi tai heo đã luộc chín, thả tai heo vào thau nước đá. Chờ tai heo nguội thì cắt thành từng lát mỏng.
– Nấu nước mắm ngâm tai heo với 1 chén nước mắm, 1.5 chén nước lọc, 1 chén đường cùng 2 thìa cafe hạt nêm. Khi nước mắm đã sôi thì tắt bếp, để nguội.
– Xếp tai heo, tỏi, hành tím, tiêu, ớt vào hủ thủy tinh. Đổ nước mắm cho ngập rồi đậy nắp. Để bên ngoài từ 1 – 2 ngày cho nước mắm thấm. Sau 2 ngày có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 2 – 3 tháng.
♨ CHÚ Ý KHI LÀM TAI HEO NGÂM NƯỚC MẮM:
– Khi ngâm tai heo tránh đè quá chặt, vì tai heo sẽ hút nước mắm nên lượng nước mắm đổ vào cần ngập qua phần tai heo.
– Nếu bạn thích ăn tai heo ngâm nước mắm giòn thì có thể dùng phần lỗ tai, bỏ phần lỗ mũi.
– Khi nấu nước mắm cần phải sôi, nếu không sôi khi ngâm tai heo sẽ dễ bị hư.
#CKK chúc các bạn làm thành công #TaiHeoNgâmNướcMắm nhé! ⛄
► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:
Nguồn: https://amthucgiadinh.vn
Xem thêm bài viết khác: https://amthucgiadinh.vn/mon-an-vat/
A ơi làm như vậy nhưng em để nguyên k cắt ngâm được k ạ. E cảm ơn a
Ban tay van dep nen lyon kheo tay ,minh da bac chuoc lam va chua toi tet an da het ..cam on nhieu 🙂
Em làm sao mới bỏ đc 1 ngày ngoài nhiệt độ phòng mà sao nó hư vậy ạ. Nhớt nhớt như thiu. Mà em làm y công thức r
Sao mình làm đúng như bạn nói nhưng nó hơi ngọt bạn oi
có nước lọc vô có dễ bị hư ko anh K ?
Làm sớm thì tai heo có bị mặn quá k ạ
A ơi,cho e hỏi ,ko có tủ lạnh, mình để ngoài ăn dần có bị hư ko a?
Làm sông để ngoài một ngày rồi bỏ tu lạnh .. liệu khoảng 15 ngày sau ăn có ngon không bạn
Để vài tháng bị thấm có mặn lắm ko bạn
Có để cho nước mắm nguội mới cho vào tai heo hay để nóng cho vào luôn ạ
Anh ơi e ngâm bằng hũ nhựa có dc ko ạ ? Có giữ dc lâu như hũ thuỷ tinh ko ạ ?
Làm rồi ăn ỉa chảy chết mẹ luôn
Tai heo ngâm nước mắm hay xả tắc ngon hơn ạ anh
Cho toi hanh co bi nhot ko a
Dan og kheo tay ha.
Tiêu minh giả nho dc kg vay anh
M
sao luc ngam em do ngap nuoc mam ma qua ngay hom sau nuoc mam no can di vay anh
Ban lam đơn gian ma ngon lăm đo cam ơn chia se nha
Huong dan nghe con khong kip lay dau ma ghi chep cong thuc, huong dan cham moi ghi chep duoc.
Cảm ơn bạn chia sẽ rất tỉ mỉ dễ hiểu,vậy là tết nay sẽ làm món này ăn tết
Lưu lại tết này làm ăn mới được
Thường e hay ăn món tai mui trộn nè,còn tết nhà e hay ăn ngâm nc mắm nhưng mà để nguyên cái tai ngâm luôn rồi khi ăn ms cắt lát chứ k có cắt sẵn như này
Ngon quá
món này ngày tết là quá ok bạn