TẾT ĐẾN KHÔNG THỂ THIẾU HŨ TAI HEO NGÂM NƯỚC MẮM GIÒN SẦN SẬT ĐÃI KHÁCH – CKK

Một trong những món ăn đặt trưng ngày Tết đó là Tai heo ngâm nước mắm. Bạn có thể tự làm tai heo ngâm nước mắm tại nhà, vừa ngon lại vừa dễ, chắc chắn ai ăn xong cũng khen. Tai heo ngâm nước mắm có vị mặn, ngọt, giòn sần sật. Món ăn này có thể cuốn với bánh tráng, bún hay nhắm bia đều ngon tuyệt. ❤

➨ NHỮNG THỨC UỐNG NGON DỊP TẾT:
➨ LÀM CÁC MÓN NHẮM BIA:
➨ BÁNH MỨT TẾT:
➨ MÓN ĂN CHAY NGÀY TẾT:

♨ CÔNG THỨC TAI HEO NGÂM NƯỚC MẮM:
– 2 cái tai heo
– 1 chén nước mắm
– 1.5 chén nước
– 1 chén đường
– 2 thìa cafe hạt nêm
– 2 cây sả
– 2 củ hành tím
– 5 tép tỏi
– 1 muỗng canh tiêu
– 1 nhánh gừng nhỏ
– 1 củ hành tây

♨ CÁCH LÀM TAI HEO NGÂM NƯỚC MẮM NGON TẠI NHÀ:
– Hành tím bổ làm 6, tỏi cắt lát. Tai heo mua về làm sạch, rửa với nước muối loãng.
– Bắt lên bếp nồi nước, thả vào vài khúc sả, gừng, ít muối, hành tây rồi nấu sôi. Khi nước sôi cho tai heo vào luộc trong 20 phút.
– Khi tai heo đã luộc chín, thả tai heo vào thau nước đá. Chờ tai heo nguội thì cắt thành từng lát mỏng.
– Nấu nước mắm ngâm tai heo với 1 chén nước mắm, 1.5 chén nước lọc, 1 chén đường cùng 2 thìa cafe hạt nêm. Khi nước mắm đã sôi thì tắt bếp, để nguội.
– Xếp tai heo, tỏi, hành tím, tiêu, ớt vào hủ thủy tinh. Đổ nước mắm cho ngập rồi đậy nắp. Để bên ngoài từ 1 – 2 ngày cho nước mắm thấm. Sau 2 ngày có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 2 – 3 tháng.

♨ CHÚ Ý KHI LÀM TAI HEO NGÂM NƯỚC MẮM:
– Khi ngâm tai heo tránh đè quá chặt, vì tai heo sẽ hút nước mắm nên lượng nước mắm đổ vào cần ngập qua phần tai heo.
– Nếu bạn thích ăn tai heo ngâm nước mắm giòn thì có thể dùng phần lỗ tai, bỏ phần lỗ mũi.
– Khi nấu nước mắm cần phải sôi, nếu không sôi khi ngâm tai heo sẽ dễ bị hư.

#CKK chúc các bạn làm thành công #TaiHeoNgâmNướcMắm nhé! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:

Nguồn: https://amthucgiadinh.vn

Xem thêm bài viết khác: https://amthucgiadinh.vn/mon-an-vat/