Nguyên liệu:
500gr Thịt ba chỉ
100gr Lê
100gr Hành tây
15gr Tỏi
15gr Gừng
15gr Hành lá
Gia vị: 4 muỗng canh Dầu hào, 3 muỗng canh Tương ớt Hàn Quốc (Gochujang), 2 muỗng canh Tương đậu nành Hàn Quốc (Doenjang), 1 muỗng canh Đường nâu, 1 muỗng canh Siro ngô, 1 muỗng canh Dầu mè, 1 muỗng canh Ớt bột Hàn Quốc
Cách thực hiện:
Bước 1: Để chuẩn bị phần sốt ướp kiểu Hàn đầu tiên bạn xay nhuyễn 100gr lê, 100gr hành tây, 15gr tỏi và 15gr gừng với nhau. Sau đó trong một chiếc tô, bạn cho các nguyên liệu gồm 15gr hành lá cắt nhỏ, 4 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng canh tương đậu nành Hàn Quốc, 1 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh si rô ngô, 1 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc. Trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau sau đó cho thêm phần xay nhuyễn vào trộn đều thêm lần nữa.
Bước 2: Thịt ba chỉ cắt thành những miếng mỏng vừa ăn, ướp thịt với nước sốt ướp vừa pha. Để ít nhất 30 phút cho thịt ngấm gia vị. Phần sốt ướp còn dư bạn đem đun sôi lên để làm sốt chấm nhé.
Mẹo: Để thịt ba chỉ dễ cắt thành những miếng đẹp mắt thì bạn cho thịt vào ngăn đông tủ lạnh, để đến khi thịt đông lại thì đem ra thành những miếng mỏng với một chiếc dao thật bén nhé!
Bước 3: Chuẩn bị sẵn bếp nướng, xếp từng miếng thịt ba chỉ lên nướng vàng 2 mặt. Phết thêm sốt nếu thấy thịt khô bạn nhé! Có thể nướng thêm một ít hành tây, tỏi hay kim chi để tăng thêm hương vị và mang đậm chất Hàn Quốc hơn nè.
Thành phầm: Chuẩn bị thêm một ít “panchan” nhỏ nhỏ ăn kèm như kim chi, salad củ cải, rau xà lách cùng một ít cà rốt dưa leo. Bữa tiệc thịt nướng Hàn Quốc bạn luôn thấy trên phim ảnh nay xuất hiện tại căn bếp gia đình bạn rồi nè. Cả nhà quay quần bên nhau cùng nướng thịt xèo xèo, cùng ăn uống và trò chuyện thật ấm áp và thú vị đúng không? Miếng thịt ba chỉ giòn bên ngoài, mềm bên trong, thấm gia vị đậm đà, kết hợp với các loại rau ăn kèm, chấm miếng nước sốt cay cay, cảm giác thật tuyệt vời đúng không nào.
Nguồn: https://amthucgiadinh.vn
Xem thêm bài viết khác: https://amthucgiadinh.vn/mon-an-moi-ngay/
Xem thêm Bài Viết:
- Tự xay CHẢ LỤA GIÒN DAI thành công 100% bằng máy xay gia đình|Bếp Nhà Dieu Nguyen
- Cách làm bánh gạo lắc phô mai đúng chuẩn Hàn Quốc
- Tuyệt chiêu cách nấu cháo ếch đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng
- Tiết lộ cách ngâm rượu tắc kè đá cực dễ để thực hiện tại nhà
- Bỏ túi cách làm nước chấm thịt nướng BBQ cực đơn giản
